Divendres, 16 Febrer 2018 15:09

Neix "Del Pla al Plat", un programa de televisió divulgatiu que vol potenciar la gastronomia i els productes del Pla de l'Estany

Escrit per
Valorar aquest article
(0 vots)

Posar en valor la gastronomia de la comarca i els seus productes i acostar-los a l'espectador és el principal objectiu del programa divulgatiu que emetrà a partir d'aquest proper dilluns 19 de febrer Banyoles Televisió sota el títol "Del Pla al plat".

Es tracta d'una iniciativa conjunta entre l'àrea de Promoció Econòmica i Turisme del Consell Comarcal del Pla de l'Estany, l'Associació Banyoles Comerç i Turisme i Banyoles Televisió. En cada programa, que tindrà una periodicitat setmanal, el presentador Arnau Vila s'acompanya d'un reconegut xef del Pla de l'Estany que cuina al plató una recepta tradicional, elaborada amb ingredients típics de la zona. Tot plegat, servirà per trepitjar el territori i parlar amb un parell de productors de la comarca. Concretament, Banyoles Televisió ha gravat quatre capítols que recorren les poblacions de Vilavenut, Banyoles, Crespià i Esponellà amb entrevistes a elaboradors de productes estrella de la comarca com l'all, la mel, la vedella i la carbassa.

"Del Pla al plat" té l'objectiu de donar a conèixer, de primera mà, el valor afegir de la producció i la gastronomia de quilòmetre zero, tant pel que fa als productes com als processos d'elaboració, producció i cuina. Productes com l'all morat, la mel de Crespià o la carbassa permetran elaborar receptes com conill a l'all morat, amanida de cítrics amb nous i mel, galta de vedella cuita a baixa temperatura amb salsa de taronja i nap negre i risotto amb carbassa, ceps, bacallà i formatge.
Els restaurants participants són Can Xabanet, Ca l'Arpa, Vora Estany i La Cisterna, i el programa es podrà veure, a banda de a Banyoles Televisió,  a una desena de televisions locals de Catalunya. Alhora, estarà disponible a través de la pàgina web de Banyoles Televisió i dels seus perfils de les xarxes socials. Més endavant esdevindrà una eina de promoció turística de la comarca que es projectarà en diferents fires.

Llegir 2091 vegades Darrera modificació el Divendres, 16 Febrer 2018 15:43

Deixa un comentari

Asegura't que has escrit tota la informació requerida, indicada amb un asterisc (*). No es permet el codi HTML.

Aquest lloc web utilitza galetes (cookies) per a millorar l'experiència de l'usuari i per a recollir informació estadística anònima que s'envia a tercers per al seu processament. Si ho accepteu cliqueu "D'acord"; si voleu més informació sobre la política de privacitat accediu a "Saber-ne més", o podeu continuar sense habilitar les galetes (l'experiència de navegació es podria veure afectada).
Saber-ne més D'acord Continua sense galetes