L’Ajuntament de Banyoles ha adjudicat el servei per crear la ‘Ruta Dolça – Itinerari Gastronòmic’, un itinerari gastronòmic vinculat als dolços de la ciutat. L’objectiu d’aquesta nova oferta lúdica és potenciar la ciutat com una destinació gastronòmica de referència.

La creació d’aquesta ruta està inclosa al projecte de turisme i sostenibilitat que l’Ajuntament va presentar als Fons Next Generetion. En aquest sentit, la ‘Ruta Dolça–Itinerari Gastronòmic’, s’emmarca en l’eix 4 -Competitivitat- del Pla de Sostenibilitat Turística en Destinació (PSTD) Banyoles – Ciutat de l’Aigua.

L’Ajuntament de Banyoles compta amb un pressupost de 30.000€ per al disseny y desenvolupament d’aquesta activitat. Està previst que el projecte inclogui també els establiments i els obradors locals més emblemàtics, així com les postres i els dolços més arrelats al municipi i a les tradicions de la comarca.

Aquesta ‘Ruta Dolça’ s’inclourà a l’oferta turística de Banyoles, proporcionant una alternativa a les activitats turístiques convencionals centrades en el patrimoni natural i cultural. A través d’aquesta ruta els visitants tindran l’oportunitat de descobrir un aspecte cultural rellevant de la ciutat: la tradició pastissera i la creativitat dels banyolins i banyolines. Això permetrà als visitants explorar una faceta menys coneguda de la ciutat i experimentar una nova forma d’immersió en la destinació generant nous fluxos turístics.

Des del consistori també creuen que l’actuació de la ‘Ruta Dolça’ ha de permetre desenvolupar noves sinèrgies entre els obradors de dolços locals, els establiments de restauració i les activitats de descoberta de la ciutat.

Està previst que l’itinerari i l’oferta d’experiències vinculades a la ‘Ruta Dolça – Itinerari Gastronòmic’ sigui una realitat a finals d’aquest any 2024.